やわらぎファーム ブルーベリー&りんご狩り農園
日々の出来事、風景、果物の生育状況など、いろいろ綴っていきたいと思います。
ブルーベリーのバレンタイン
チョコレートケーキできました。
味で勝負!

ホイップクリームにブルーベリージャムを混ぜ、スポンジケーキに塗ります。

冷凍ブルーベリーとジューンベリーを砂糖で煮たコンポートをのせます。
その上にまたホイップクリームを塗ります。

上に乗せるスポンジにブルーベリージャムを塗ります。

スポンジを重ねます。

ホワイトチョコを溶かし、ブルーベリージャムを混ぜます。

スポンジの上に垂らしたつもりです。
予定とちょっと違ってきました。

砂糖を煮詰めてブルーベリー飴を作ります。

コンポートと飴をのせて出来上がりです。

チョコレート大好きのブルーベリーマン健康のため、今年はいりませんと宣言いたしました。
ところが、結婚して十数年毎年、生チョコを食べていたのに生チョコは好きではないとか、アーモンドチョコや板チョコが好きだとか、チョコの話ばかり。
これで、仕事に身が入りそうです。


明日はまた、雪の予報です。
大学受験シーズン真っただ中!
交通機関に影響がでないと良いですね。
味で勝負!

ホイップクリームにブルーベリージャムを混ぜ、スポンジケーキに塗ります。

冷凍ブルーベリーとジューンベリーを砂糖で煮たコンポートをのせます。
その上にまたホイップクリームを塗ります。

上に乗せるスポンジにブルーベリージャムを塗ります。

スポンジを重ねます。

ホワイトチョコを溶かし、ブルーベリージャムを混ぜます。

スポンジの上に垂らしたつもりです。
予定とちょっと違ってきました。

砂糖を煮詰めてブルーベリー飴を作ります。

コンポートと飴をのせて出来上がりです。

チョコレート大好きのブルーベリーマン健康のため、今年はいりませんと宣言いたしました。
ところが、結婚して十数年毎年、生チョコを食べていたのに生チョコは好きではないとか、アーモンドチョコや板チョコが好きだとか、チョコの話ばかり。
これで、仕事に身が入りそうです。


明日はまた、雪の予報です。
大学受験シーズン真っただ中!
交通機関に影響がでないと良いですね。
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小美玉ベリーで朝食
今日の小美玉は、すがすがしいお天気でした。
心地よい筋肉痛です。
小美玉マルシェで皆さんから
「どうしても余ったジャムをダメにしてしまうんです。」
というお話をお聞きしました。
今日は使いきりレシピを考えてみました。
小美玉べりー(ブルーベリーピューレ)+朝食
・サラダに5g
・ヨーグルトに5g
・パンに15g(器にピューレ15gと砂糖を7g入れ、レンジで1分加熱して水分を少し飛ばしました)
お砂糖の量はお好みで。
合計25gで4人家族ですと丁度100gになります。
わが家は二人ですがパンをたくさん食べるので使い切ってしまうでしょう。
その他、ヨーグルトに多めにいれてもいいと思います。
小美玉ベリーは、
JAみのり農産物直売所
JAひたち野「大地のめぐみ」
花野井農産物直売所
やわらぎファーム
で販売中です。

心地よい筋肉痛です。
小美玉マルシェで皆さんから
「どうしても余ったジャムをダメにしてしまうんです。」
というお話をお聞きしました。
今日は使いきりレシピを考えてみました。
小美玉べりー(ブルーベリーピューレ)+朝食
・サラダに5g
・ヨーグルトに5g
・パンに15g(器にピューレ15gと砂糖を7g入れ、レンジで1分加熱して水分を少し飛ばしました)
お砂糖の量はお好みで。
合計25gで4人家族ですと丁度100gになります。
わが家は二人ですがパンをたくさん食べるので使い切ってしまうでしょう。
その他、ヨーグルトに多めにいれてもいいと思います。
小美玉ベリーは、
JAみのり農産物直売所
JAひたち野「大地のめぐみ」
花野井農産物直売所
やわらぎファーム
で販売中です。

ちぢみブルーベリー風
小美玉ベリー(ブルーベリーピューレ)+ちぢみ風
ちぢみの粉がありましたので、ピューレとうちにあった野菜をいれて焼いてみました。
ニラぐらい買ってくればよかった。
ちなみにニラは小美玉の特産品です。
ちぢみもどきは普通に美味しかったです。
ブルーベリーピューレは入れても、入れなくても味はあまり変わらないようです。
ということは、入れた方がよいということです。
なぜなら、面白い!紫色が・・・

実は、今日はほろ酔い気分。
先日、頼んだブルーベリーワインが届いたのです。
甘口と辛口、二本お願いしました。
どちらも、美味しい!美味しい!美味しい!
久々のワインです。最近は頂き物の
が多いですね。
うちでワインを買うとすれば、いつも1000円前後、甘口ですね。
皆さんは、どのようなワインがお好みですか?

実は、以前よりブルーベリーのオリジナルワインを造りたいと思っているのです。
こんなに美味しいならぜひとも造りたいと思いましたが、オリジナルはちょっと高上がりになってしまいます。
宝くじが当たれば、造れるのに。
五億円!
とりあえず、買いに行かなくては、宝くじ!
ちぢみの粉がありましたので、ピューレとうちにあった野菜をいれて焼いてみました。
ニラぐらい買ってくればよかった。
ちなみにニラは小美玉の特産品です。
ちぢみもどきは普通に美味しかったです。
ブルーベリーピューレは入れても、入れなくても味はあまり変わらないようです。
ということは、入れた方がよいということです。
なぜなら、面白い!紫色が・・・

実は、今日はほろ酔い気分。
先日、頼んだブルーベリーワインが届いたのです。
甘口と辛口、二本お願いしました。
どちらも、美味しい!美味しい!美味しい!
久々のワインです。最近は頂き物の

うちでワインを買うとすれば、いつも1000円前後、甘口ですね。
皆さんは、どのようなワインがお好みですか?

実は、以前よりブルーベリーのオリジナルワインを造りたいと思っているのです。
こんなに美味しいならぜひとも造りたいと思いましたが、オリジナルはちょっと高上がりになってしまいます。
宝くじが当たれば、造れるのに。
五億円!
とりあえず、買いに行かなくては、宝くじ!
ブルーベリー恵方巻き
太巻き寿司+ブルーベリーピューレ(小美玉べりー)
節分と言えばおそばですが、最近は恵方巻きなるものがあるようなのでいただくことにしました。
石岡にある農産物直売所「大地のめぐみ」で販売された恵方巻きです。
JAひたち野の朝市会のみなさんの地元食材を使用した手作りお母さんの味です。
寿司飯には小美玉ベリーが使用されています。
とっても美味しかったです。ご馳走様でした。

この画像では分かりにくいので寿司飯を作ってみることにしました。
寿司酢に小美玉ベリーをいれて、ご飯に混ぜただけです。
ブルーベリーは酸味がありますので、酢の量を少し控えたほうがいいかもしれませんね。
適当に混ぜてしまったので、分量不明です。
普段の分量に微調整すればいけると思います。
挑戦してもらいたいですね。

節分と言えばおそばですが、最近は恵方巻きなるものがあるようなのでいただくことにしました。
石岡にある農産物直売所「大地のめぐみ」で販売された恵方巻きです。
JAひたち野の朝市会のみなさんの地元食材を使用した手作りお母さんの味です。
寿司飯には小美玉ベリーが使用されています。
とっても美味しかったです。ご馳走様でした。

この画像では分かりにくいので寿司飯を作ってみることにしました。
寿司酢に小美玉ベリーをいれて、ご飯に混ぜただけです。
ブルーベリーは酸味がありますので、酢の量を少し控えたほうがいいかもしれませんね。
適当に混ぜてしまったので、分量不明です。
普段の分量に微調整すればいけると思います。
挑戦してもらいたいですね。

ブルーベリー餅
ブルーベリーピューレ(小美玉ベリー)+餅
今日は何の日と聞かれると困りますが、雨の日でしたので、念願のブルーベリー餅を作りました。
湯気がすごくてよく見えませんが、ほぼ出来上がったお餅にピューレを混ぜました。
お米一升に50グラムぐらいピューレを入れてみました。

時間との格闘の末、無事お餅ができました。
切り餅にするはずが、あまりの感動に丸めてしまいました。
美味しそうでしょう!
今思えば、中にあんこを入れればよかった!
そういえば、残り物のあんこが・・・
ありました。
餅そのものは、ブルーベリーの味を感じませんが、いつものあんこ餅とは何かが違う!
ブルーベリーのほんのり酸味がきいているでしょうか?

こちらは、ブルーベリージャム添えです。
食べる前は、どうなの?と思いましたがありですね。
ここでも、餅に練りこんだピューレが何かを主張しているようです。
ジャムはもちろん、やわらぎファームの手作りジャムです。
新しい味!
爽やかな酸味とフルーティーな香がなんともいえませんね。

今日は何の日と聞かれると困りますが、雨の日でしたので、念願のブルーベリー餅を作りました。
湯気がすごくてよく見えませんが、ほぼ出来上がったお餅にピューレを混ぜました。
お米一升に50グラムぐらいピューレを入れてみました。

時間との格闘の末、無事お餅ができました。
切り餅にするはずが、あまりの感動に丸めてしまいました。
美味しそうでしょう!
今思えば、中にあんこを入れればよかった!
そういえば、残り物のあんこが・・・
ありました。
餅そのものは、ブルーベリーの味を感じませんが、いつものあんこ餅とは何かが違う!
ブルーベリーのほんのり酸味がきいているでしょうか?

こちらは、ブルーベリージャム添えです。
食べる前は、どうなの?と思いましたがありですね。
ここでも、餅に練りこんだピューレが何かを主張しているようです。
ジャムはもちろん、やわらぎファームの手作りジャムです。
新しい味!
爽やかな酸味とフルーティーな香がなんともいえませんね。

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