ダローネス

お客様に人気のダローネス。
７月に入ってから収穫できるブルーベリーです。
古い品種で、皮が柔らかく酸味が強いので、美味しいジャムが作れます。
完熟すると酸味は少なくなりますが、独特の風味が出てきます。また甘みも増します。
最近の品種は、皆それぞれ素晴らしい香りがあり美味しいのですが、これぞブルーベリーと感じる味です。

剪定後

移植のため、抜いてみました。
７年生のクライマックスです。
何とも立派な根でした。手のひら一杯のピートモスでここまで育ちました。


今日のお話
丸まらなかった白菜を食べたところ、ちょっと固く、ちょっと苦味がありました。
ターサイのようにはいきませんでした。好んでは食べたくないですね。
この白菜は、春までこのままにし、蕾がでてきたら、かき菜でいただくことにします。